Comment faire cuire le poulet
Le poulet est un aliment polyvalent. Il peut être cuit par la friture, ragoût, sautés, au four, au gril, ou simplement bouilli. Voici des conseils importants sur la façon de faire cuire le poulet.
Ingrédients nécessaires
En général, lorsque la cuisson du poulet, voici les ingrédients habituels est nécessaire, surtout quand le faire revenir avec de la sauce, faire bouillir avec le ragoût, ou servir de rembourrage et les grillades: poulet manipulé, écrasé les oignons, l'ail coupé en dés, les tomates en tranches, saler et poivrer au goût. Si ces épices sont présents, la façon de cuire le poulet n'est pas un problème du tout.
Ustensiles nécessaires
Ce sont les ustensiles nécessaires: Planche à découper, un couteau bien aiguisé, et une marmite de cuisson (une mijoteuse est parfaite). Une mijoteuse est bonne pour la friture, la cuisson, d'ébullition, ou griller.
Première procédure
Comment faire cuire le poulet commence vraiment avec l'achat de poulet du marché ou d'épicerie. Quelques recettes de poulet appel d'un poulet entier unchopped, à l'instar de grillage ou de cuisson. La plupart des recettes appel de poulet haché. Donc, cela dépend en grande partie sur ses préférences. Ne pas acheter de poulet, entières unchopped lorsque la recette nécessite haché morceaux de poulet. Cette mai paraître évident, mais c'est une erreur souvent commise.
Préparer les ingrédients
Pendant le temps de cuisson, assurez-vous que le poulet n'est pas gelé. Viande congelée est difficile à trancher et à préparer. Tremper le poulet congelé en heures de l'eau avant cuisson. C'est une base pour faire cuire le poulet. Tout en profitant de poulets congelés dans de l'eau, ou après le lavage et découper les poulets (si on a besoin de plus petits morceaux) en utilisant le couteau et planche à découper, faire revenir l'ail écrasé, les oignons coupés en dés et les tomates en tranches dans l'huile de cuisson dans la marmite jusqu'à ce que la tomate est écrasée .
De la saveur et attendrissant
Après avoir sauté les épices, ajouter suffisamment d'eau. La quantité d'eau dépend de ce que l'on préfère la cohérence. Pour les ragoûts, ajouter 3 tasses d'eau pour un poulet entier. Si la moitié d'un poulet est préféré, ajoutez-en un et demi de tasses d'eau. Pour d'autres recettes, comme sauter, une tasse d'eau ira bien pour produire de la sauce. Attendrissant est un must dans la façon de cuire le poulet. C'est donc dans l'eau bouillante est nécessaire même si elle doit être frits.
L'étuvée, sauce, ou frit
D'ébullition de poulet avec les épices contribue également au phoque dans les saveurs. Après l'ébullition pendant 20 à 30 minutes, de le sortir de la casserole et les faire frire dans l'huile de cuisson. Ou, si la recette demande pour le poulet cuit, laissez-il rester dans la casserole et ajouter le sel et le poivre au goût. Légumes mai également être ajoutée, comme les pommes de terre et de choux.
Sur la façon de cuire le poulet avec la sauce, retirer la plupart de l'eau après l'ébullition et ajouter de l'huile de cuisson et faites bouillir jusqu'à ce que la sauce apparaît.
