Comment faire cuire les brocolis Rabe

Broccoli Rabe également connu sous le rapini brocoli, ainsi appelée en raison de sa ressemblance avec le brocoli réel, est un légume nutritif. Il contient des quantités considérables de vitamines et de minéraux, de vitamines spécifiquement A, C et K et aussi du fer, du potassium et du calcium. Mais à côté de sa teneur en nutriments régulière, il a été constatée la présence de composés phytochimiques qui sont remarquables dans leur capacité à offrir un certain degré de protection contre le cancer dans les cellules de l'organisme. Il est utilisé dans de nombreuses cuisines différentes, le plus distinctement dans la cuisine italienne et chinoise. On pense à avoir un goût acquis et il est souvent caractérisé comme étant âcre, de noisette et d'amertume. Il est facile à préparer et fait un excellent ajout à de nombreux autres plats.

Ingrédients nécessaires

• £ 2 Broccoli Rabe
• 4 à 5 gousses d'ail
• 1 cube de bouillon de poulet
• 2 c. à soupe. Huile d'olive
• 2 tasses d'eau

Ustensiles nécessaires

• Un pot réguliers
• Un bol
• Une cuillère ou une fourchette pour mélanger les ingrédients.
• Un poêle opérationnelle
• Un plat à servir les légumes

Instructions

1. Préchauffer le pot qui sera utilisée pour cuire les rabe à feu moyen.
2. Laver le brocoli Rabe sous l'eau courante pour enlever toute saleté ou autres contaminants qui mai être sur le végétal.
3. Coupez-le en 1 / 3 pièces ^ème et le placer dans un bol avant d'être prêt à cuire.
4. Ajouter l'huile d'olive et laissez-le chauffer pendant quelques minutes.
5. Ajouter l'ail à l'huile d'olive et faire revenir, sans trop faire cuire jusqu'à coloration.
6. Ajouter les 2 tasses d'eau et le cube Boullion.
7. Une fois que le cube soit dissous, ajouter les Rabe et couvrir le contenu avec couvercle du pot.
8. Cuire les Rabe jusqu'à tendreté ne dépasse pas 30-45 minutes.
9. Intermittence Vérifiez que l'eau n'a pas séché. Si les niveaux de l'eau ne s'écoule plus basse, ajouter à conserver l'humidité Rabe.
10. Une fois qu'il a été cuite, retirez-la de la poêle et placez-le dans un plat et servez-la comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Le brocoli mai Rabe être servi avec du pain italien et salade à un repas complet.
• Pour les amateurs de viande, des morceaux de jambon et de pepperoni ou un ajout précieux à la Rabe. Juste petite tranche assez cuit dans les portions Rabe une fois qu'il est prêt à être servi.
• Au lieu de bouillon: le sucre, le sel et le poivre mai être utilisé pour assaisonner le rabe brocoli.
• Si tous les Rabe n'est pas utilisée immédiatement, elle mai être lavés et conservés dans un sac en plastique scellé dans le réfrigérateur pendant jusqu'à 7 jours.
• Lors de l'achat l'aspect végétal pour les feuilles qui sont croquantes, d'un vert vif en couleur et pas tombantes. Ne pas acheter de ceux qui ont des feuilles qui ont une certaine quantité de jaunissement ou de sections qui sont vert foncé et visqueux.
• Ne faites pas cuire les légumes à feu élevé, car cette mai lui faire perdre certains de ses plus précieux éléments nutritifs, notamment la vitamine C, qui est facilement oxydé dans une chaleur excessive.