Comment faire cuire le bœuf Filet

Filet de bœuf est un populaire aussi bien que coûteux coupé c'est un droit forte réduction de la longe courte section qui en fait le centre de tendresse comme telle, elle est le plus juteux et plus savoureux de viandes

Frais de matériaux

• 4 morceaux de filet de boeuf
• 4tbsp de poivre noir moulu
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 c. à soupe de sel
• 2 tasses de crème sure
• 1 / 4 tasse de raifort préparé, égouttés
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 vin cuillère à café de vinaigre blanc
• Hot trait de sauce de piment rouge

Outils requis

• Rôtissoire
• Four

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés F et veiller à ce que le filet a été retiré 30 minutes avant d'essayer de la faire cuire
2. Frotter le poivre noir d'olive l'ail et le sel sur le filet et les placer dans la rôtissoire
3. Déposer la viande dans le four et laisser cuire sur le côté pendant 4-5 minutes avant de l'allumer plus de répéter ce processus jusqu'à ce que les deux parties sont uniformément cuits.
4. Retirer le filet du four et l'envelopper dans du papier d'aluminium. Laisser refroidir pendant quelque minutes
5. Les bits de brûlé dans la rôtissoire peut être tout en faisant de la sauce de le combiner avec le raifort crème sure ciboulette sauce vinaigre et piment Mélanger tous ensemble et réfrigérer.
6. Vous pouvez maintenant couper en tranches et servir le filet mignon

Conseils

• Si vous souhaitez découper N'oubliez pas de tranche à contre-courant car cela rend la viande plus tendre ce plat est mieux servi avec une purée de pommes de terre vapeur ou du riz chaud