Comment faire bouillir de pommes de terre

Quand il s'agit de pommes de terre, vous avez beaucoup de choix. Vous pouvez faire cuire, bouillir, griller, purée, ou frire. Vous pouvez vous rouge, sucrée, ou nouveaux. Les options sont infinies. Mais si vous choisissez de faire bouillir, j'ai les astuces et techniques pour vous.

Bouillir les pommes de terre sont mieux utilisées pour broyer les pommes de terre, RICING, ou préparer une salade de pommes de terre. Pommes de terre cuites sont également efficaces si vous faites une soupe avec les pommes de terre.

Ingrédients nécessaires

• Pomme de terre
• Eau
• Sel (si désiré)

Équipement requis

• Eplucheur
• Vegetable Brush
• Pot

Choix d'une pomme de terre

Le meilleur choix quand il s'agit de faire bouillir les pommes de terre sont les pommes de terre nouvelles. Ils ont la peau plus mince. Pommes de terre nouvelles sont aussi plus ferme et faire bouillir mieux que d'autres types de pommes de terre. Pommes de terre de venir dans les deux couleurs rouge et blanc. Pommes de terre Yukon Gold ou les pommes de terre Creamer existe d'autres types qui fonctionnent bien pour l'ébullition.

Lorsque vous achetez des pommes de terre, chercher des pommes de terre ferme et charnue. Ce sont les meilleurs pour faire bouillir. Restez à l'écart des pommes de terre avec des taches et des taches vertes, et tout ce qui est en bouillie.

Nettoyage de la pomme de terre

Utilisez une brosse à légumes pour nettoyer les pommes de terre. Rincez les pommes de terre bien et ne pas utiliser de savon. Cut away toute taches sombres ou endommagé de la pomme de terre.

La décision de Time-To Peel ou ne pas Peel

Laissant les zestes sur ou en les sortant est un choix personnel. Si vous êtes cuire les pommes de terre après que vous les faites bouillir mai vous voulez laisser les peaux de suite. Si vous les écraser, de toute façon va. Utilisez un éplucheur ou un couteau bien aiguisé, si vous choisissez de Peel. Une fois que vous pelez les pommes de terre, placez-les dans un grand bol d'eau froide jusqu'à ce que vous êtes prêt à les faire cuire. Cela empêche la pomme de terre de devenir décoloré. Il maintient également les pommes de terre humide et ne leur permet pas de se dessécher.

Temps d'ébullition

Vous pouvez faire bouillir tout ou pommes de terre coupées. Essayez d'utiliser des pommes de terre ou des morceaux qui sont similaires en taille. Si vos tailles varient trop, ils ne seront pas cuire dans la même façon et vous aurez une trop cuit et quelques pommes de terre cuite.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et remplir d'eau froide. Ajouter une cuillère à café de sel à l'eau. Vous pouvez omettre le sel si vous préférez ne pas l'utiliser. Couvrir la marmite. Porter l'eau à ébullition.

Temps d'ébullition est déterminé par la taille et de fraîcheur. Pommes de terre fraîches ébullition plus vite que les pommes de terre plus anciens. Les petites pommes de terre prendra dix à quinze minutes à ébullition. Pommes de terre moyennes faudra vingt-cinq à twenty menuets à ébullition. Grosses pommes de terre va prendre trente à trente-cinq minutes ou plus à ébullition. Watch pour vous assurer que votre pot ne déborde pas d'eau. Pour vérifier et voir si les pommes de terre sont faits, enlever soigneusement l'un de l'eau. Poke d'une fourchette, la pomme de terre. Si elle glisse à travers facilement, les pommes de terre sont effectuées. Si pas, attendez encore quelques minutes et essayez à nouveau.

Pour plus d'informations sur la façon de faire bouillir de pommes de terre comme suit:

Comment faire bouillir de pommes de terre

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