Comment faire bouillir de poulet

L'ébullition de poulet est une excellente façon d'obtenir juteux, le poulet cuit en bonne santé à la perfection. L'ébullition de poulet, il est tendre et facile à déchirer. Il ya plusieurs façons de faire bouillir le poulet, et tout dépend de combien vous êtes de poulet à ébullition. Certaines personnes choisissent d'utiliser un poulet entier. D'autres ont recours à des poitrines de poulet. Certains se couper de la viande tous à partir d'un poulet entier. Qu'est-ce que vous utilisez est à vous, mais le temps de cuisson peut varier.

Ingrédients obligatoires

• Carottes
• Céleri
• Pommes de terre
• Salt
• Pepper
• Oléicole
• Poulet

Matériel requis

• Grand plat (pour la réfrigération décongélation)
• L'eau froide
• Sealable sacs (pour l'eau froide du dégel)
• Large pot ou mijoteuse
• Thermomètre à viande
• Poêle

Lorsque la cuisson du poulet, vous voulez vous assurer de faire bouillir à partir d'une température décongelé. Ne tentez pas d'ébullition un poulet congelé.

Dégel du poulet

Beaucoup de gens choisissent d'acheter la viande congelée ou congeler la viande une fois de retour au pays. Gel d'une pièce de viande vous permet de l'utiliser quand vous le souhaitez, au lieu d'avoir à prêter attention à l'expiration ou de "vendre par" la date. Vous devez décongeler la viande avant la cuisson. Une fois que le poulet a été décongelé, ne pas recongeler de la viande. Utilisez l'une de ces deux méthodes pour une décongélation:

Froid Décongélation

Décongeler un poulet congelé en le plaçant dans le réfrigérateur. Mettre le poulet sur un grand plat. Un petit poulet va prendre de quatre à cinq heures pour décongeler. Un gros poulet va prendre de cinq à sept heures. Ce temps sera beaucoup moins si vous utilisez uniquement des morceaux de poulet ou de poitrines de poulet. Froid décongélation est la façon la plus sécuritaire de décongeler un poulet.

Cold Water Décongélation

Utilisez l'eau froide pour décongeler un poulet congelé. Remplissez votre évier avec de l'eau froide. Ne pas utiliser l'eau chaude ou tiède. Cette mai cause de la viande commence à cuire. Placer un poulet congelé dans un sac en plastique scellable. Permettez que peu ou pas d'eau à venir en contact direct avec le poulet. Plonger le sac avec le poulet congelé dans l'eau. Égouttez-les et remplissez le lavabo, toutes les trente minutes pour garder l'eau froide. Un petit poulet se fondre dans environ deux heures. Un gros poulet peut prendre jusqu'à quatre heures. Ce temps sera beaucoup moins si vous utilisez uniquement des morceaux de poulet ou de poitrines de poulet. Faire bouillir le poulet, immédiatement après l'utilisation de cette méthode.

Boiling Chicken

Plonger le poulet dans l'eau froide dans un grand pot ou mijoteuse. Couvrir et mettre à un moyen-vif. Une fois que l'eau commence à former des bulles, baisser la chaleur. Vous ne voulez pas apporter l'eau à une ébullition. Laisser dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit fait. Un poulet entier doit prendre environ une heure, en fonction de la taille et la quantité de viande de poulet. La température interne doit être de 180 °. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température de la poule.