Comment cuire un jambon
Un dîner délicieux jambon est facile à réaliser en suivant quelques étapes simples. Bien qu'il mai paraître intimidant, la cuisson d'un jambon est une manière facile et efficace de faire un repas merveilleux.
Ingrédients nécessaires
- Ham
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Vitrage
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Voici quelques recettes simples glaçage:
- Brown Sugar and Honey Glaze: ½ tasse de sucre brun avec ½ tasse de miel.
- Fruit Glaze: ½ tasse de confiture (abricot ou de framboise) avec ¼ tasse de sirop de maïs.
- D'érable et de cassonade Glaçage: ½ tasse de sirop d'érable avec ½ tasse de cassonade.
Équipement requis
- Grande assiette (pour la décongélation de réfrigération)
- L'eau froide
- Sac en plastique refermable (pour dégeler l'eau froide)
- Rôtissoire
- Fleuret
- Thermomètre à viande
- Vitrage Brish
Le dégel du jambon
Beaucoup de gens choisissent d'acheter la viande congelée ou congeler la viande une fois qu'ils rentrent chez eux. Un morceau de congélation de la viande vous permet de l'utiliser quand bon vous semble, au lieu d'avoir à payer l'attention sur l'expiration ou de "vendre par" la date. Vous devez décongeler la viande avant de cuire. Une fois le jambon a été décongelé, ne pas recongeler la viande. Utilisez l'une de ces deux méthodes pour la décongélation appropriée:
Réfrigération Dégel
Décongeler un jambon congelé en le plaçant dans le réfrigérateur. Mettez le jambon dans un grand plat. Un jambon de petites prendra quatre à cinq heures pour décongeler. Un jambon grandes prendra cinq à sept heures. Décongélation de réfrigération est la plus sûre façon de décongeler un jambon. Il est sécuritaire de laisser le jambon dans le réfrigérateur après la décongélation jusqu'à cinq jours.
Cold Water Dégel
Utilisez l'eau froide pour décongeler un jambon congelé. Remplissez votre évier avec de l'eau froide. N'utilisez pas d'eau chaude ou tiède. Cette mai cause la viande de commencer à cuisiner. Placez un jambon congelé dans un sac en plastique refermable. Permettre à l'eau peu ou pas d'entrer en contact direct avec le jambon. Plonger le sac avec le jambon congelé dans l'eau. Vider et remplir l'évier toutes les trente minutes pour garder le froid de l'eau. Un jambon petits vont fondre dans environ deux heures. Un jambon grandes prendre jusqu'à quatre heures. Estimation trente minutes de temps d'immersion par livre de jambon. Cuire le jambon immédiatement après avoir utilisé cette méthode.
Cuire le jambon
Les jambons proviennent de nombreuses formes. Certains jambons sont fumés ou pré-cuites. Habituellement, ces jambons ont des directives précises sur leur emballage. Autres jambons sont brutes et doivent être bien cuits par vous.
Quel que soit le type de jambon vous êtes la cuisson, préchauffer le four à 325 ° et la ligne d'une rôtissoire de papier d'aluminium. Placez le jambon dans la poêle et mettez-la dans le four. Estimation twenty-cinq à trente minutes de cuisson par livre de jambon cru. Estimation dix-huit à vingt minutes par livre pour une pré-cuit rôti.
Lorsque le jambon est à mi-chemin accompli, retirez-la du four. Flip soigneusement la viande et remettre au four. Ne pas trop cuire le jambon. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du jambon. La température doit atteindre 160 ° pour manger en toute sécurité. Laisser reposer le jambon pendant quinze minutes avant de découper ou de servir.
Jazzing Up the Ham
Le vitrage est une excellente façon d'ajouter un peu de saveur à un jambon. Vitrage doit être fait trente minutes avant le jambon est prêt. Retirer la casserole du four et d'utiliser un pinceau pour peindre le glaçage sur la viande. Une fois que vous glacer le jambon, le retourner au four.
Maintenant vous êtes prêt à servir et déguster votre repas excellent!
Pour de plus amples renseignements sur la façon de cuire un jambon comme suit:
