Miten tehdä Sveitsin pihvi
Nimeä ei mainita, että sen alkuperä on Sveitsi. Sijaan, että prosessi "swissing", tämä tarkoittaa kankaasta tai muusta materiaalista on survotaan tai kulkevat rullat jotta pehmentämään. Sveitsin pihvi on valmistettu kova paloiteltu liha yleensä istukka tai pyöreä.
Tarvitaan työkaluja
- Suuri paistinpannu
- Tenderizing Mallet
- Veitsellä
- Leikkuulautaa
Tarvittava materiaali
- 2lb Round pihvi
- 1 / 3 cup Flour
- 1tsp Suola
- 1/4tsp mustapippuria
- 3tsp Kasviöljy
- 1 / 2 vihreä paprika viipaleina
- 1 / 4 cup Sipuli viipaleina
- 1 Säilyketomaatit
- 1 kynsi valkosipulia silputtuna hienoksi
- 1 / 2 cup vettä
Ohjeissa
- Ostaa halu määrä kierroksen pihvi tarvitaan. Leikattu palvelee koko.
- Ripottele puolilta jauhot. Käytä tenderizing Mallet hienontaa lihaa. Jauhot tulee ottamaan huomioon lihaa.
- Lisää suolaa ja mustapippuria lihan.
- Lämpö paistinpannu ja lisää kasviöljy. Paikka lihat pannulle, ruskea hyvin molemmin puolin. Tämä kestää noin 15 minuuttia.
- Lisää sipuli, vihreä paprika, valkosipuli, säilykkeitä tomaattia ja vettä lihaa.
- Cover ja annetaan kiehua Sveitsin pihvi miedolla lämmöllä. Tämä kestää hieman yli tunnin kokki.
- Palvelee jopa kahdeksan henkilöä.
Vinkkejä & varoitus
- Kuoria pois ylimääräinen rasva keittämisen jälkeen tehdä terveellisempiä.
- Hyvä tapa käyttää halvempia leikkauksia naudanlihan ja tallenna.
- Menee hyvin pastaa, riisiä ja perunamuusia.
