Ruoanlaittoa Kylkiluu
Kylkiluut ovat suosituimpia Pohjois-Amerikan ja Kiinan kulttuurit, ja se on Pohjois-Amerikan grilliä ei pidetä kokonaan, jos on joitakin hyvin tehty kylkiluut läsnä. Nyt kylkiluut ovat yleensä valmistaa jollakin kolmesta menetelmästä, joka on, grillataan, leivontaan tai tupakointi. Täällä me tarkastelemme sekoittaa lähestyi kypsentämistä kylkiluuta, että tapahtuu precooking se ensimmäinen sitten leivonnassa. On sanottu, että salaisuus kypsentämistä hyvä kylkiluuta on hidas kokki sitä sitten makuja on varmasti naimisiin tuottaa jotain hieno.
Tarvitaan Välineitä
- Medium pot
- Uuni lokero
- Harjaa maalata kylkiluut
- Veitsi hakata valkosipulia ja sipulia
- Isossa kulhossa
Tarvittava materiaali
- 3lbs Porsaan Back Ribs (puhdistettu)
- Tl Paprikaoleoresiini
- Tl Chili Powder
- Iso sipuli, hienonnettu fine
- 2gloves Valkosipulia hienonnettuna
- ¼ tl pippuria
- ½ tl suolaa / maun
- 1 litra olutta
- Laakerinlehti
- Ainesosana kastike
- Hunaja
- Savu maustettu barbequekastike
- ½ tl chili jauhetta
- Soijakastikkeella
Ohjeissa
- Ensinnäkin toisistaan kylkiluusta muista.
- Aseta Porsaan Ribs suureen kulhoon ja lisää kaikki ainekset paitsi ne kastikkeen tai olutta.
- Hiero mausta tulee kylkiluiden ja anna sen istua tunnin tai 2hours.
- Vuonna keskisuurten potin nostaa oluen kiehahtaa ja lisää laakerinlehti.
- Aseta kylkiluuta kiehua 1hour oluen pienellä liekillä (tämä on vapaaehtoista, lähes kaikki neste voidaan keittää kylkiluut, mutta tämä antaa kylkiluiden ainutlaatuinen maku). Koska sinun kylkiluut ovat keitetään tunnin ne on helpompi laittaa ruokaa, kun laitetaan uuniin.
- Sekoita ainekset ja kastike yhteen ja käyttää harjaa takki esikypsennetty kylkiluut puolet kastike.
- Levitä kylkiluut on uuni lokeron ja paista 60 minuuttia 350 F
- Kun ensimmäinen 30 minuutin Lisää loput kastikkeen kylkiluiden ja anna sen keitä vielä 30 minuuttia hitaasti.
Vihjeitä
- Varmistaa vuori on kylkiluita on poistettu, tämä on vaikea kokki ja voi aiheuttaa kylkiluiden ei ole niin hyvä kuin ne olettaa olevan.
- Katsoo, että 1 tunnin tai 2, kylkiluut ovat valmiita ruoanlaitto kannalta maustetta, yli-yön on paras, koska silloin maut pääsevät imeytyä paremmin lihaa.
- Erottamalla kunkin rib avulla kylkiluiden kokata nopeammin.
- Mikä erottaa hyvät kylkiluut muista, on se, miten se on valmis, ja paras tapa valmistautua kylkiluiden on hitaasti kokki niitä, koska silloin maut tulee mennä naimisiin yhdessä paremmin
- Varottava overcook kylkiluiden, koska silloin ne ovat kuiva ja kova, ja jättää kokata niitä liian vähän, koska se voi olla haitallista.
- Oman kastike, se on ok saada luovia ja u voivat lisätä hedelmäinen maku, mutta jos päätät tehdä niin silloin on tärkeää, että kokki kastike keskipitkällä liekki.
Lisätietoja, miten ruokaa Kylkiluut seuraavasti:
