How to Cook Fish

Kala on arvokas proteiinin lähde on tasapainoinen ja ravinteikas ruokavalio. Rasvaisista kaloista, kuten lohi ja tonnikala ovat sanoi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja jopa tukea estää Alzheimerin tautia. Ostoista, varastoinnista ja ruoanlaitto kalaa ei ole mikään vaikea tehtävä, se vain vaatii vähän tietoa.

Työkalut

• Standard keittiövälineiden
• Jääkaapista
• Paistinpannuun
• Valikoima kattilat ja pannut
• Reseptit ja, tai ainesosaluettelossa

Materiaalit

• Tuore kala
• Muut cooking aineet

Ohjeissa

Ostaminen kala

1. Tuore kala on aina tuoksu makea, voimakas haju ilmoitettava kala on ohi sen ensisijaisena.
2. Osta kokonainen kala, jotka näyttävät he vain vedetään vedestä, kirkkaat silmät ja yrityksen lihaa.
3. Osta kalafileet tai pihvejä, jotka ovat yrityksen ja kirkas näköinen ilman ruskeita laikkuja tai värimuutoksia.
4. Säilytä tuoretta kalaa jääkaapissa enintään kaksi päivää. Jos haluat tallentaa sen pidempään, kääri se pakastin paperin turvallisesti ja jäädyttää sen.
5. Jos kala on ostettu jäädytetty, säilytä se jäädytetään, kunnes olet valmis kokki sitä.
6. Sulata kala jääkaapissa, mukaan kylmä juokseva vesi tai mikroaaltouunissa.
7. Kypsennä kalaa heti, kun se on sulanut.

Grillausvälineet Fish

1. Grouper, lohta, tonnikalaa, miekkakalaa ja haita ovat suuria kalan grillaukseen.
2. Valmista grilli ja Kuumenna ja keskipitkän liekki.
3. Öljy grilli kevyesti ennen lisäämistä kalaa.
4. Paikka kala nahkapuoli alaspäin grillin, 5 minuutin kuluttua kala pitäisi alkaa kehittää ohut.
5. Käännä kalat kiinni vastakkaiselle puolelle ja keitä vielä 3-5 minuuttia, kunnes molemmat osapuolet ovat kärttyisä kerros.
6. Kala tapahtuu, kun mehut alkaa keitto-ja Keski-luun voidaan nostaa pois helposti.
7. Älä peitä grilli kun kalat kokkeja, tämä pyydysten liikaa savun ja yli vuodenaikoina lihaa.

Höyryttämällä Fish

1. Paikka vettä tai varastossa suuri kattilassa ja lisää mausteita.
2. Bring nesteen kiehua, paikka kalastaa höyrystin ja paikka yli Simmering vettä.
3. Älä anna nesteen kiehua, tämä kokki kaloja liian nopeasti ja overcook sen muutamassa sekunnissa.

Microwaving kala

1. Varmistaa kala kierretään puolivälissä kypsennysaika joten se kokkeja tasaisesti.
2. Jos fileet ovat epätasaisesti paksuus, taita ohuemmat osat mukaan toisiamme niin kala on suunnilleen sama paksuus on kaikkialla.
3. Seisonta-ajan on erittäin tärkeää, anna astian seistä tasaiselle alustalle reseptin mukaan, jotta elintarvikkeiden päättyy ruoanlaittoon.

Paahtamalla kala

1. Mausta kalat mieltymystesi ennen paahtamisen.
2. Paahtamalla on leivin lämpötilassa yli 400 celsiusta.
3. Paista kalaa korkean uunin lämpötilan. Tässä keskitytään makuja kalojen ja auttaa sokeria pinnalle caramelise ylivoimaisen maku.

Leivonta kala

• Noudata reseptin ohjeita ruoanlaittoon, joka kattaa sekä pysyvän kertaa.

Paistokäryn kala

1. Taikina kala ennen Uppopaisto.
2. Varovasti alempi tulee 375 asteen öljyä ja keitä 4 minuuttia per puoli käännekohta kerran ja huolellisesti.

Sautéing kala

1. Lisää vähän oliiviöljyä PAN ja Kuumenna yli keskilämmöllä.
2. Anna kala kokki rauhassa 2-3 minuuttia kehittää kuori.
3. Eivät syrjäytä yleiseurooppalainen, kokki kala erissä sijaan.
4. Voit sauté ohut fileet, kokki keskipitkällä korkea lämmöllä 2-3 minuuttia. Käännä ja sitten keitä vielä hetken tai kaksi.
5. Poista yleiseurooppalainen lämmöstä ja mahdollistaa jälkilämmön loppuun ruoanlaittoon.
6. Cook paksut fileet 5-6 minuuttia ensimmäisen puolen, sitten vähentää lämpöä keskipitkän ja keitä 4-5 minuuttia kauemmin.

Vinkkejä ja varoituksia

• Kala pihvit voidaan keskipitkällä ja hyvin tehty, kuitenkin aina varmistettava, voit seurata resepti ja seurata sitä tarkasti. Kala lähde salmonellan viruksen ja aiheuttaa sairauden, jos ei ole valmisteltu kunnolla.
• Kypsennettäessä, kun se on sameaa.
• Luotettava kypsyysastetta on tarkistaa, jos kalan hiutaleet. Aseta haarukalla tai veitsellä kevyesti paksuin osa kaloista ja kierre. Liha pitäisi alkaa erottaa yhdessä luonnon rivejä keittää.
• On herkkä tasapaino täysin kypsennetty kala ja ylikypsää kalaa. Saat parhaan tuloksen, kokki kala, kunnes se on melkein valmis poista koko lämmönlähteeltä lopettaa keitetään jälkilämmön.