¿Cómo Truss un pollo
Usted debe saber cómo armadura de pollo asado con frecuencia si él.
Atar le permite mantener su forma mientras se asa.
Aparte de asar, cocinar otros procesos también requieren atar un pollo.
Usted también necesitará un área de trabajo con iluminación suficiente.
Ingredientes
- un pollo entero
- una tabla de cortar
- trozos de cadena.
Pasos para Truss un pollo
- Coloque el pollo en su tabla de cortar.
- Limpie adecuadamente. Asegúrese de que la tabla de cortar también ha sido limpia y se seca.
- Coloque la pechuga de pollo arriba. La cola del pollo se debe enfrentar.
- Localizar el centro de la espalda del pollo.
- Deslice una cadena en este terreno. Asegúrese de que los extremos son perfectamente uniforme.
- Elaborar la cadena a los lados del pollo.
- Deje que la cadena de rodear las alas.
- Tire de la cadena a su dirección. Esto hará que las alas de la gallina tumbó en sus lados. Si las alas no siguen, repita los pasos anteriores.
- Hacer las cuerdas se cruzan en la parte baja de la mama.
- Envuelva la cuerda cuidadosamente alrededor de los muslos de pollo.
- Tire de la cuerda bien apretada hasta que las piernas cruzadas.
- Mantenga el extremo de la cola del pollo.
- Envuelva una cuerda alrededor de esta parte.
- Tire de la cuerda bien apretada hasta que la cavidad del pollo está totalmente cubierto.
- Coloque el pollo en la posición de la pechuga hacia arriba de nuevo.
- Tome los extremos de la cuerda y llevarlos a la parte delantera del pollo.
- Ate las cuerdas a un nudo firme.
- Corte cualquier exceso de cadena.
- El pollo está atado y está listo para ser cocinado.
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