Cómo cocinar Atún
El atún es un pez importante que es quizás más conocido en su forma enlatada. Es un pescado azul que contiene altos niveles de vitamina D y ácidos grasos omega-3 ácidos grasos. También es alto en proteínas por lo que es un componente ideal en una dieta equilibrada. Los métodos de preparación para el atún será en función del tipo de atún se cocina. El atún se distribuyen y se venden con más frecuencia en la lata, sin embargo, también se vende fresco o congelado. El tipo de atún comprada va a determinar que se adapte mejor receta usted. Este artículo se centrará en la cocina fresca o de filete de atún congelado que es bastante fácil de cocinar y probablemente más sabrosa.
Ingredientes necesarios
- Un congelados o frescos porción de atún
- Ajo
- Salsa teriyaki
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Jengibre
- Sal
Utensilios necesarios:
- Un asador de gas
- Una parrilla de carbón
- Una sartén
- Una espátula / tenedor a su vez el pescado
- Un tazón
- Un plato para servir el atún
Instrucciones
- Si el atún es fresco entonces adecuadamente lavar y limpiar y eliminar partes no deseadas de la misma. Si es congelado permitir que se descongele a temperatura ambiente y proceder con el primer paso cuando esté completamente descongelado.
- Slice el atún en el número deseado de las piezas, asegurándose de que no son demasiado pequeñas para asar.
- Coloque el atún en rodajas en un recipiente lo suficientemente grande.
- Cortar el jengibre y el ajo y añadirlo a la taza de atún junto con la sal, salsa teriyaki y salsa de soja o de esto ahora se utiliza como adobo para los filetes de atún.
- Frote los condimentos en, baño completamente el atún en el adobo. La discreción se debe tomar al añadir los condimentos para garantizar que no es menos o más de veteranos. Use la punta de los dedos para probar el adobo sobre el pescado. Lavar el exceso o añadir más condimento que sea necesario.
- Permitir que este marinar durante la noche en la nevera oa temperatura ambiente durante unas horas. Más maceradas los ingredientes, el más delicioso el filete de atún.
- Después de que el atún se ha macerado durante un tiempo, listo de la parrilla para asar.
- Asegúrese de que la parrilla está a fuego alto para que el de la reja se pone muy caliente.
- Coloque un poco de aceite de cártamo en la parrilla. Esto evitará que el atún se pegue a la parrilla.
- Difunde los trozos de atún sobre la parrilla dando a cada trozo de espacio suficiente para cocinar.
- Cada filete de atún se quemó en ambos lados por no más de 4-5 minutos por cada lado.
- Una vez hecho esto, coloque la carne en un plato y servir con su guarnición preferida y plato.
- Además, el filete de atún se puede preparar en una sartén. Simplemente calienta el sartén, agregar el aceite y las piezas de atún en aceite, quemando cada lado por un tiempo corto. Cocineros de atún de forma rápida y no requiere de cocción prolongada.
- Sirva una vez completado con platos elección y guarniciones.
Consejos y advertencias
- No quemar el atún, se eliminará parte de su contenido de nutrientes.
- No undercook el atún. Si el atún es el grado de Sushi entonces esto no será un problema.
- Elija los más frescos de atún, compruebe que la carne es firme y que no tiene un olor fétido.
Para obtener más información sobre cómo cocinar Atún leer:
