Cómo Cook Lentejas
También conocido como Lens culinaris, lentejas tiene un alto contenido de proteínas y hierro. Este vegetal nutritiva tiene diferentes tipos incluyendo español Pardina, Petite Golden y Macachiados. Además de proteínas y hierro, las lentejas también es buena para los vegetarianos, ya que contiene ácido fólico, minerales así como fibra dietética. Para conservar los nutrientes y vitaminas presentes en este vegetal, es importante saber cómo cocinar lentejas adecuadamente.
Ingredientes y Materiales
Antes de aprender los pasos o procedimientos básicos en la forma de cocinar las lentejas, es importante para obtener todos los ingredientes necesarios, que incluyen dos tazas de lentejas y una cebolla. Para sazonar, será necesario ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Cuando se trata de materiales, se necesita una cocina eléctrica o de gas en la estufa, así como una olla.
Instrucciones
Lavar las lentejas en agua fría o tibia. Calor en la olla a medio fuego. Hervir cuatro tazas de agua en la olla y poner las verduras en la olla. Añadir la cebolla picada, pimienta y sal. Cook, de tres a cinco minutos. Transferencia de la cápsula en un recipiente limpio y sirva inmediatamente. Para realizar este plato más suculento y atractivo, no se olvide de adornar con una cucharadita de apio picado.
Variaciones
Si usted desea hacer el plato picante, basta con añadir ½ cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre picado, ½ cucharadita de cúrcuma en polvo y ½ cucharadita de chile rojo picado. Si desea servir una abundante sopa de lentejas comodidad, recuerde siempre que añadir ½ taza de espinaca, ½ taza de cubitos de patata y ½ taza de comino. Por último, para cocinar la salsa de pasta de lentejas, incluyen: 1 ½ taza de salsa de tomate, ¼ de taza de albahaca, ¼ taza de tomillo, una cucharadita de orégano picado, así como una cucharadita de perejil picado en los ingredientes.
Receta
Para saber cómo cocinar las lentejas, es necesario buscar diferentes recetas que utilizan las verduras como ingredientes principales, como las lentejas con salchichas italianas. Los ingredientes de esta receta son una libra de lentejas, dos libras de salchicha italiana, tres tazas de caldo de pollo, ¼ de taza de aceite de oliva, una cucharada de apio finamente picado, una zanahoria finamente picada, dos dientes de ajo, ocho hojas de salvia fresca, tres cucharadas de tomate pasta, ½ cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de sal.
Lavar las lentejas en agua corriente. Poner las verduras en una cacerola y verter más de cinco tazas de agua fría. Calentar la sartén en fuego bajo por 45 minutos. Rebanada de embutidos y otro lugar en una cacerola con caldo de pollo. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos. Retire las salchichas y las lentejas de la batería de cocina y poner en un plato limpio. Añadir el resto de los ingredientes en la olla con caldo de pollo. Revuelva la salsa y calentar durante dos minutos. Vierta la salsa sobre los embutidos y verduras. Servir inmediatamente.
