Cómo cocinar los espárragos
Sólo los brotes jóvenes de los espárragos se comen. El espárrago es bajo en calorías, no contiene colesterol, y es muy baja en sodio. Es una buena fuente de ácido fólico, potasio, y fibra dietética. Los espárragos se pueden cocer en una variedad de forma, pero a menudo son al vapor y se come con salsa holandesa o la mantequilla.
Herramientas necesarias
- Knife
- Tazón mediano
- Pelador de verduras
- Olla poco profunda
- Vapor vegetales
Materiales requeridos
- 15 espárragos
- Salsa holandesa o mantequilla fundida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
Instrucción
- Sumerja los espárragos en un recipiente con agua durante 20 minutos. La parte inferior de los espárragos a menudo contiene arena y la suciedad y la limpieza a fondo como tal, siempre se debe hacer.
- Cortar los Spurs por el afeitado con la punta de un cuchillo y la cáscara de los extremos con un pelador de verduras.
- Vierta el agua en una olla agregue la sal y el calor entonces vapor vegetales lugar en bote.
- Agregar los espárragos y cocine por unos cinco minutos o hasta que estén tiernos.
- Sirva en un plato de espárragos con mantequilla derretida o salsa holandesa.
Consejos y de alerta
- No más de cocinar los espárragos ya que esto destruye los nutrientes presentes en sus lanzas.
- Investigaciones sugieren que el folato es clave en la domesticación de homocisteína, una sustancia implicada en la enfermedad del corazón.
- El folato también es fundamental para las madres embarazadas, ya que protege contra los defectos del tubo neural en los bebés.
