¿Qué para hervir patatas
Cuando se trata de papas, tienes muchas opciones. Usted puede hornear, hervir, parrilla, puré, o freír. Usted puede roja, dulce, o nuevos. Las opciones son infinitas. Pero si usted elige a hervir, tengo los consejos y técnicas para usted.
Patatas hervidas son mejores para puré de patatas, ricing, o hacer la ensalada de papa. Patatas hervidas también funcionan bien si están haciendo uso de una sopa de patatas.
Ingredientes necesarios
- Potato
- Agua
- Sal (si se desea)
Equipos requeridos:
- Potato Peeler
- Vegetales Brush
- Pot
La elección de un Papa
La mejor opción a la hora de hervir las patatas es patatas nuevas. Ellos tienen pieles más delgadas. Patatas también son más firmes y hervir mejor que otros tipos de patatas. Patatas vienen en colores rojo y blanco. De papas Yukon Gold o patatas crema otras clases que funcionan bien para la ebullición.
Al comprar papas, buscar la empresa y las patatas regordeta. Estos son los mejores para hervir. Manténgase alejado de las patatas con defectos y puntos verdes, y todo lo que es blanda.
Limpieza de los Papas
Use un cepillo de vegetales para limpiar las patatas. Lavar bien las papas y no use jabón. Elimine todas las manchas oscuras o dañadas de la patata.
De decisiones en tiempo para pelar o no a Peel
Dejando las cáscaras o quitárselos es una elección personal. Si se cuecen las patatas después de hervirlos es posible que desee dejar la piel en. Si usted es de maceración ellos, de cualquier manera se va. Use un pelador de papas o un cuchillo afilado, si usted elige a pelar. Después de pelar las patatas, colóquelos en un recipiente grande de agua fría hasta que esté listo para cocinar. Esto evita que la papa se convierta en descolorida. También mantiene la humedad de las patatas y no permite que se sequen.
Tiempo de ebullición
Usted puede hervir todo o patatas cortadas. Trate de usar las patatas o las piezas que son similares en tamaño. Si su tamaño varía mucho, no se cocina de la misma manera y tendrá algunas cocida y unas patatas cocida.
Coloque las papas en una olla grande y cubrir con agua fría. Añadir una cucharadita de sal al agua. Puede omitir la sal si prefiere no utilizarlo. Cubra la olla. Traer el agua a hervir.
El tiempo de ebullición se determina por el tamaño y frescura. Patatas frescas hierva más rápido que los antiguos papas. Más pequeñas de patatas tendrá diez a quince minutos a hervir. Papas medianas tendrá veinte a veinticinco minuetos a hervir. Papas grandes tendrá treinta a treinta y cinco minutos o más a hervir. Ver para asegurarse de que su bote no se desborde con agua. Para comprobar y ver si se hacen las patatas, quite con cuidado uno del agua. Mete un tenedor a través de la patata. Si se desliza con facilidad, se hacen las patatas. Si no, espere unos minutos y vuelva a intentarlo.
Para obtener más información sobre cómo hervir papas leer:
