Πώς να κάνετε Sushi
Sushi είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.
Συστατικά
- sushi-grade ψάρια
- vegetables (preferably two types)
- σύντομο κόκκους ρυζιού
- ξίδι ρυζιού
- nori
- ρίζα τζίντζερ
- wasabi
- σάλτσα σόγιας
Βήματα για να κάνετε Sushi
- Για τα λαχανικά, αγγούρι χρήση, καρότα, ή σπαράγγια. Χρησιμοποιήστε Ιαπωνικά ξίδι ρυζιού για καλύτερα αποτελέσματα. Nori είναι ένα φύλλο από φύκι που χρησιμοποιούνται για το τροχαίο σούσι.
- Όταν τα συστατικά σας είναι έτοιμες, να προετοιμάσει το ρύζι σούσι. Ζεσταίνουμε το ξίδι ρυζιού με το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Συνέχεια ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό για πέντε έως έξι λεπτά. Ατμού το ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού. Καλύψτε το ρύζι με ένα ελαφρώς βρεγμένο πανί. Αυτό θα κρατήσει τα υγρά του ρυζιού. Μη βάζετε το ρύζι στο ψυγείο.
- Roll το σούσι. Πάρτε μια μπαμπού χαλί και να θέσει ένα φύλλο από πλαστική μεμβράνη από πάνω. Μπαμπού χαλάκια διατίθενται συνήθως σε εμπορικά πακέτα σούσι. Τοποθετήστε το nori για το μπαμπού χαλί. Ο λαμπερός μέρος του nori πρέπει να είναι στραμμένη προς τα κάτω.
- Πάρτε το βρασμένο ρύζι και την εξάπλωση του στην nori. Χέρια σας πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό, ενώ κάνει το εν λόγω βήμα. Θυμηθείτε να εξαπλωθεί μόνο ένα λεπτό στρώμα του ρυζιού, ώστε να μπορείτε να δείτε την nori στο πλαίσιο αυτό. Αφήστε μισή ίντσα στα άκρα της nori, και τρίψτε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού σε αυτό. Αυτό θα καταστήσει τις πλευρές του nori κολλήσει καλά μαζί.
- Line up υπόλοιπα συστατικά σας στη μέση του nori. Κρατήστε την άκρη του τάπητα πλησιέστερο σε εσάς. Προσεκτικά το ρολό σούσι μακριά από εσάς. Σφίξτε το ρολό και ξεδιπλώνω τα μπαμπού. Τέλος, μπορείτε να φέτα με την πλήρη ανάπτυξη σε κοπή του σκάφους. Sushi εξυπηρετείται καλύτερα με wasabi και σάλτσα σόγιας με ρίζα τζίντζερ.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά Πώς να κάνετε Sushi εξής:
