Πώς να Cook Φακές

Επίσης γνωστό ως Lens culinaris, φακή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Αυτό το θρεπτικό λαχανικό έχει διαφορετικά είδη συμπεριλαμβανομένων των ισπανικών Pardina, Petite Χρυσό και Macachiados. Εκτός από τις πρωτεΐνες και σίδηρο, φακή είναι καλό και για τους χορτοφάγους, διότι περιέχει φυλλικού οξέος, τα ανόργανα άλατα, καθώς και διαιτητικές ίνες. Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες παρόντες σε αυτό το λαχανικό, είναι σημαντικό να γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν φακές κατάλληλα.

Τα συστατικά υλικά και

Πριν από τις μαθησιακές διαδικασίες ή τα μέτρα στο βασικό τρόπο μαγειρέματος φακές, είναι σημαντικό να θέσουμε όλα τα αναγκαία συστατικά, το οποίο περιλαμβάνει δύο φλιτζάνια φακές και ένα κρεμμύδι. Για καρύκευμα, θα χρειαστείτε ½ κουταλάκι αλάτι και ½ κουταλάκι πιπέρι. Όταν πρόκειται για υλικά, χρειάζεστε έναν ηλεκτρικό φούρνο ή φούρνο αερίου, καθώς και μια κατσαρόλα.

Οδηγίες

Πλύνετε τα πάνω φακές κρύο ή χλιαρό νερό. Θερμαίνεται το μαγείρεμα ποτ στο μέσο φωτιά. Βράζουμε τέσσερα φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα και τα λαχανικά που τίθενται στο δοχείο. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Cook για τρία έως πέντε λεπτά. Μεταφέρετε το πιάτο σε ένα καθαρό μπολ και σερβίρουμε αμέσως. Για να γίνει αυτή η ειδική κεραία πιο εύγευστος και δελεαστικός, μην ξεχάσετε να γαρνιτούρα με ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σέλινο.

Παραλλαγές

Αν θέλετε να κάνετε την κάψα spicier, απλά προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ½ κουταλάκι τζίντζερ ψιλοκομμένο, ½ κουταλάκι κουρκούμη σε σκόνη και ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι κόκκινο chilies. Αν θέλετε να εξυπηρετήσει μια εγκάρδια φακή άνεση σούπα, να θυμάστε πάντα να προσθέσω ½ φλιτζάνι σπανάκι, ½ φλιτζάνι κύβους πατάτας και ½ φλιτζάνι κύμινο. Τέλος, για να μαγειρέψουν φακή σάλτσες ζυμαρικών, περιλαμβάνει 1 ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, ¼ φλιτζάνι βασιλικός, θυμάρι ¼ φλιτζάνι, ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ρίγανη καθώς και ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό στον κατάλογο των συστατικών.

Συνταγή

Για να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν φακές, είναι απαραίτητο να ψάξουν για διαφορετικές συνταγές που χρησιμοποιούν τα λαχανικά ως κύρια συστατικά όπως Φακές με ιταλικά λουκάνικα. Τα συστατικά αυτής της συνταγής είναι το ένα κιλό φακές, δύο ιταλικές λίρες λουκάνικο, τρία φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο, μια κουταλιά της ψιλοκομμένη σέλινο, μια ψιλοκομμένη καρότο, δύο σκελίδες σκόρδο, οκτώ φρέσκα φύλλα φασκόμηλο, τρεις κουταλιές ντομάτα επικόλληση, ½ κουταλάκι πιπέρι καθώς και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Πλένουμε τις φακές πάνω από τρεχούμενο νερό. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και για διάστημα πέντε φλιτζάνια κρύο νερό. Θερμαίνεται το πανευρωπαϊκό σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Φέτα λουκάνικα και σε άλλο τόπο κατσαρόλα με το ζωμό κοτόπουλου. Καλύψτε το πανευρωπαϊκό και σιγοβράζω για τουλάχιστον 40 λεπτά. Αφαιρέστε τα λουκάνικα και τις φακές από τις κατσαρόλες και να τεθεί σε ένα καθαρό πιάτο. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στη λεκάνη με το ζωμό κοτόπουλου. Ανακατεύετε τη σάλτσα και θερμότητας για δύο λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα λουκάνικα και τα λαχανικά. Σερβίρετε αμέσως.