Πώς να Βράζουμε τα αυγά

Βράζει αυγά μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο. Μπορείτε να δείτε μόνο αν έκανε καλή δουλειά αφού έχετε ανοίξει τα αυγά.

Βήματα για Βράζουμε τα αυγά

Επιλέξτε τα αυγά να βράσουν. Κάνει σύμφωνα με τον τύπο της βραστό αυγό που θέλετε. Νωπά αυγά περιέχουν περισσότερο στο κέντρο κρόκο. Είναι λιγότερο πιθανό για τα αυγά να σπάσουν δεδομένου ότι είναι γενικά σφραγισμένο καλύτερα. Ωστόσο, τα νωπά αυγά είναι δύσκολο να φλοιό. Χρησιμοποιήστε τα νωπά αυγά αν σκοπεύετε να τα μειώσει κατά το ήμισυ μετά βρασμού. Ψυγείο αυγά είναι πιο εύκολο να φλοιό, αλλά είναι πολύ πιθανό να ραγίσει γρηγορότερα.
Απαλά θέση τα αυγά σε ένα άδειο δοχείο. Pour περίπου 2,5 εκατοστά ή 1 "του νερού στο δοχείο. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι ακριβώς σωστό. Κρύο νερό θα επιμηκύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, ενώ ζεστό νερό μπορεί overcook τα αυγά.
Εφαρμόστε θερμότητας για το ποτ. Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε το βράσει νερό. Το είδος του αποτελέσματος που θέλετε εξαρτάται από το πόσο χρονικό διάστημα θα βράσει τα αυγά.
Τα αυγά θα παραμείνουν ημι-υγρών μέσα όταν βρασμένο για 2 έως 3 λεπτά. Θα έχει μόλις στερεό εξωτερικό λευκό και ένα ημι-υγρού κρόκου όταν βρασμένο για 3 έως 5 λεπτά.
Τα αυγά θα έχουν μια σταθερή εξωτερική λευκό και ένα ημι-υγρού κρόκου όταν βρασμένο για 5 έως 6 λεπτά. Από την άλλη πλευρά, θα έχει μια σταθερή εξωτερική λευκό και ξηρό κοκκώδη κρόκο όταν βρασμένο για 10 έως 15 λεπτά.
Μετά από βρασμό τα αυγά, να τους αφήσουμε να κρυώσει, αντικαθιστώντας το ζεστό νερό στην κατσαρόλα με κρύο νερό. Μπορείτε να εξυπηρετήσει τα αυγά από τη στιγμή που είναι αρκετά δροσερή να είναι καθαρισμένα.