Wie ein Reh Metzger
Butchering ist vor allem durch Jäger und Tier Metzger getan. Die Kenntnis der Anatomie eines Hirsches wird Verbesserung der Fähigkeit der Schlachten Hirsch.
Benötigtes Werkzeug
- Sharp Jagdmesser
- Müllsäcke
- Bügelsäge
- Gummihandschuhe
- Rope
Benötigtes Material
- ein Reh
- Aluminiumfolie
Anleitung
- Die erste Stufe der Schlachten der Hirsch ist es, Feld-Kleid daraus, das ist auch das Ausnehmen der Hirsche bekannt.
- Feld Kleid der Hirsch Schaffung eines winzigen Schnitt im Schritt Bereich der Hirsche. Dieser Schnitt gemacht werden sollten bis zum Brustbein.
- Wiederholen Sie diesen Einschnitt auf dem gleichen Weg, Schneiden einen halben Zoll tief vom Schritt bis zum Brustbein.
- Entfernen eines inneren Organs des Hirsches. Legen Sie diese in einem Müllsack.
- Haut der Haut, indem Sie nur die Viertel-Zoll Spitze eines gut geschärfte Jagdmesser. Zunächst trennen die dünnen Membranen ausblenden, indem Weiterentwicklung der Spitze der Klinge des Messers Schneide.
- Mit Handschuhen entfernen Sie den Kopf des Hirsches mit dem Einsatz einer Säge. Setzen Sie den Kopf in einen Müllsack.
- Hang Hirsche auf den Kopf mit einem Seil an einem Baum.
- Gehen Sie zu schneiden Rückgrat gerade in der Mitte. Start von der Rückseite nach oben schaffen zwei gleiche Hälften.
- Cut Schultergelenke und Schinken gemeinsame und erfolgt getrennt für die Verpackung später mit Aluminiumfolie.
- Schneiden Sie die Lende oder "Back Gurt", die zu beiden Seiten der Wirbelsäule verläuft.
Tipps und Warnungen
- Der Schnitt sollte direkt unter der Haut Teil des Wildes vorgenommen werden.
- Schneiden Sie nicht zu tief in den Magen und Eingeweide.
- Entsorgen Sie die Organe in die Mülltüte für diesen Zweck verwendet.
- Achten Sie darauf, Metzger Bereichen wie der Lende und Hinterriemen des Hirsches genau wie diese sind sehr teuer Stück Fleisch.
