Hvordan man laver en Omelet

Omeletter kan er alsidige og kan være fyldt med mange forskellige oste, kød og grøntsager. Have nogle sjove og eksperimentere med din opskrift.

Kræves Materialer

• Æg
• Ost
• Havsalt (eller Kosher salt)
• Friskkværnet peber
• Smør
• Suggested grøntsager til fyld:
  1. Svampe
  2. Peberfrugter
  3. Løg
• Suggested kød til fyld:
  1. Hakkede skinke
  2. Ground pølse

Nødvendige værktøjer

• Stor skål
• Piskeris
• Støbejern stegepande
• Spatel
• Måleskeer

Instruktioner

1. Knæk tre æg og hæld det hvide og blommer i en stor skål. Brug din piskeris til hurtigt at blande æg, indtil de er godt blandet.
2. Stille tre spsk smør i støbejern stegepande og placere kasserolle på komfuret brænder. Sæt brænderen på mellemlang indstilling og tillade smør til at smelte. Du kan bruge fedtfattig eller smør alternativer, men din omelet kan tilberede forskelligt.
3. Hæld æggeblandingen i stegepande, så det fuldstændig dækker bunden af gryden. Hvis du vil have omelet til at koge hurtigere, kan du sætte et låg over stegepande.
4. Når omelet har sat, og har kun en lille mængde væske på toppen, og kanterne ser kogte, tilføje dine fyldninger. ½ kop ost (enhver smag du ønsker), ¼ kop forkogte kød (hakkede skinke eller pølse er gode), og ½ kop kogte grøntsager (svampe, sauterede løg og peberfrugter, etc.).
5. Drys to omdrejninger af frisk stødt peber (ca. 2 tsk) og 1 teskefuld havsalt over fyldet jævnt.
6. Når kanterne af ægget begynder at svinde ind fra siderne af stegepande, placere dine spatel lige under kanten på den ene side af omelet. Fortsæt med at slide din spatel under omelet, indtil det er dækket af æg og forsigtigt begynde at løfte ægget op med spatel og folde den ene side frem for den anden.
7. Når den omelet blevet halveret, så lad det i gryden i yderligere 2 minutter eller indtil osten er smeltet.
8. Skub din omelet ud af stegepande og på en plade ved hjælp af din spatel til at lede den omelet.