Jak udělat steak švýcarský
Jméno nezmiňuje, že jeho původ je ze Švýcarska. Místo toho, aby proces "swissing" Týká se to látky nebo jiné materiály, praštil se nebo spustit přes válce s cílem zmírnit to. Swiss steak je vyroben z tuhé kusy masa obvykle sklíčidlo nebo kolo.
Potřebné nářadí
- Velká pánev
- Změkčování kladivo
- Nůž
- Prkénko
Požadované materiály
- 2 libry kolo steak
- 1 / 3 šálku mouky
- 1tsp Salt
- 1/4tsp černý pepř
- 3tsp Rostlinný olej
- 1 / 2 zelené papriky krájené
- 1 / 4 hrnku nakrájené cibule
- 1 Konzervované rajčata
- 1 stroužek česneku, jemně nasekané
- 1 / 2 šálku vody
Instrukce
- Nákup přání částku kolem steak zapotřebí. Nakrájíme na velikost porce.
- Posypat stranách moukou. Použijte kladivo na změkčování libru masa. Mouka se bude absorbovat do masa.
- Přidejte sůl a pepř na maso.
- Tepelné pánvi a přidejte rostlinný olej. Místo masa na pánvi, hnědé a na obou stranách. Celý proces trvá asi 15 minut.
- Přidejte cibule, papriky, česnek, rajčata v konzervách a vodu k masu.
- Obal a dusíme švýcarský steak přes nízkou teplo. To trvá něco přes hodinu vařit.
- To slouží až osm osob.
Tipy a varování
- Shrábnout přebytečný tuk po uvaření, aby bylo zdravější.
- Skvělý způsob, jak využít levnější kusy hovězího a zachránit.
- Půjde dobře s těstovinami, rýží a bramborovou kaší.
