Jak vařit Žebra
Žebra jsou velmi populární v Severní Americe a čínské kultury, a ve skutečnosti za severoamerických grilování není považována za úplnou, pokud tam je nějaký dobře odvedenou žebry současnosti. Nyní žebra jsou obvykle připravovány jedním ze tří způsobů, to je, grilování, pečení nebo kouření. Zde se podíváme na smíšené přistoupil k vaření žebra, která je tím, že první precooking pak pečení. Bylo řečeno, že je to tajemství vaření dobrého žeber je pomalu vařit to, jak se chuť si jisti, že vzít si vyrobit něco skvělého.
Required Tools
- Medium hrnce
- Trouba zásobník
- Štětcem malovat žebra
- Nůž na sekání česneku a cibule
- Velká mísa
Požadované materiály
- 3 libry Vepřové zpět Žebra (cleaned)
- Lžička Paprika
- Lžička chilli
- Velká cibule, jemně nasekané
- 2gloves Česnek nadrobno nakrájenou
- ¼ lžičky pepře
- ½ lžičky soli / na chuť
- 1 litr piva
- Bobkový list
- Přísada k omáčce
- Med
- Kouř ochucený Barbeque omáčka
- ½ lžičky chilli
- Sojová omáčka
Instrukce
- Za prvé oddělte jednotlivé žebra od ostatních.
- Set vepřová žebírka ve velké míse a přidejte všechny přísady, s výjimkou těch, pro omáčku nebo pivo.
- Vmasírujte koření do žeber a nechte je sedět za hodinu nebo 2 hodiny.
- Ve středním hrnci dovézt pivo do varu a přidat bobkový list.
- Set žebra vařit 1 hodiny u piva na malém plameni (to není povinné, je možné téměř všechny kapaliny používané k varu a žeber, ale to dá žebry jedinečnou chuť). Vzhledem k tomu, že vaše žebra byly varu za hodinu budou lépe vařit, pokud jsou umístěny v troubě.
- Smíchejte ingredience na omáčku dohromady a použít kartáč na kabát pre-vařená žebra s polovinou omáčky.
- Spread žebra na podnos trouby a pečte 60 minut při 350 F
- Po prvních 30 minut přidejte zbývající omáčku na žebra a nechá se vařit pro zbývajících 30 minut pomalu.
Tipy
- Zajistit, aby vnitřní obložení žeber je odstraněn, je to těžké vařit a může vyústit v žebry není tak dobré, jak jsou asi být.
- Vzhledem k tomu, po 1 hodinu nebo 2, žebra jsou připraveny k vaření, pokud jde o koření, přes-noc je nejlepší, jak se dostat na chuť více vsáknout do masa.
- Oddělování jednotlivých žeber umožní žebry vařit rychleji.
- Co odlišuje dobré žebra od ostatních, je, jak je připraven, a nejlepší způsob, jak připravit žebra, je pomalu vařit, protože pak bude chuť vzít lépe spolupracovat
- Dávejte pozor, abyste rozvařit žebry, jak pak budou suché a tvrdé, a také ne vařit je příliš málo, jak se to mohlo být škodlivé.
- Pro vaše omáčka, to je v pořádku, aby si mohl u kreativní a přidejte ovocnou chuť, ale pokud jste se rozhodli tak učinit, pak je důležité, abyste si vařit omáčku na střední plamen.
Pro více informací o How to Cook Žebra zní:
