Jak vařit Brokolice Rabe
Brokolice Rabe také známý jako brokolice rapini, tak nazvaný protože jeho podobnosti s aktuální brokolice, je výživná zelenina. Obsahuje značné množství vitaminů a minerálních látek, zejména vitaminy A, C, K a také železo, draslík a vápník. Ale kromě svých pravidelných obsahu živin, bylo zjištěno, že obsahují fytochemikálie, které jsou pozoruhodné v jejich schopnosti nabízet určité množství rakoviny ochranu buňky těla. Je používán v mnoha různých kuchyní, nejvýrazněji v italské a čínské kuchyně. To je myšlenka, že získané chuť a je často charakterizován jako pikantní, ořechovou a hořké. Je snadné připravit a je skvělý doplněk k mnoha dalších pokrmů.
Požadovaný Ingredience
- 2 libry Brokolice Rabe
- 4 - 5 stroužků česneku
- Kuřecí vývar 1 kostka
- 2 lžíce. Olivový olej
- 2 šálky vody
Požadovaný Nádobí
- Pravidelný hrnec
- Miska
- Lžíce nebo vidlička se míchá ingredience.
- Provozní sporák
- Miska sloužit zeleniny
Instrukce
- Předehřejte bank, které budou použity k vaření Rabe přes střední teplotě.
- Brokolice Rabe umýt pod tekoucí vodou a odstranit veškeré nečistoty nebo jiné nečistoty, které mohou být na zeleninu.
- Nakrájejte na 1 / 3 kusy a třetí místo v misce až těsně před vařit.
- Přidejte olivový olej a nechte je na teplo za pár minut.
- Přidejte česnek na olivovém oleji a zpěnit, aniž by po-vaření to až do hnědé.
- Přidejte 2 šálky vody a boullion krychle.
- Jakmile kostka rozpuštění, přidáme Rabe a týkají obsahu s hrnci na krytí.
- Cook Rabe doměkka ne déle než 30-45 minut.
- Občas zkontrolujte, že voda není vyschla. Je-li hladiny vody ubývat přidat další, aby Rabe vlhký.
- Jakmile to bylo uvařené, vyjměte ji ze sporáku a umístit jej do misky a slouží jako žádoucí.
Tipy a varování
- Brokolice Rabe může být podávána s italským chlebem a salátem jako kompletní menu.
- Pro milovníky masa, kousky šunky a nebo čabajka udělat skvělý doplněk k Rabe. Jen malý kousek dost vařené porce do Rabe, jakmile je připravena k doručení.
- Na místo bujónu: cukr, sůl a pepř, může být použita pro sezónu brokolice Rabe.
- Pokud jsou všechny Rabe není použit okamžitě, může se prát a uloženy v zapečetěných plastových pytlů v chladničce až 7 dní.
- Při nákupu zeleniny, podívejte se na listy, které jsou křehké, světlé-zelené barvy a ne zvadlý. Nenakupují ty, které mají listy, které mají určité množství žloutnutí nebo sekcí, které jsou tmavě zelené a slizké.
- Don't vařit zeleninu více než vysoké teplo, protože to může způsobit, že se ztratí část své další cenné živiny, zejména vitamínu C, která se snadno oxiduje ve vysokých teplotách.
