Как да се готви Venison наденица

Venison се прави от различни видове месо от елен и може да се яде като разновидност на месото, включително и пържоли, roasts и колбаси. Съществуват различни сортове от лова на колбаси, които могат да бъдат свежи (втвърдяване без сол), сушен (съдържащ някакво втвърдяване смес или сол), сухота в което означава, че няма готвене беше направено и полу-сухо като пушени колбаси. Рецептите за готвене еленово наденица са безкрайни, които включват методи като пържене, Broiling, пушене и печене. Venison е постно месо, без мазнини, затова те са допълнени с вкус на свинско месо и мазнини. Има някои съставки, които са общи за всички еленово наденица избраната рецепта. Това е основната рецепта за това как да се готви собствен наденица еленово месо.

Инструменти, необходими

• Големи смесване купа
• Хладилник
• Готварска печка
• Наденица черва

Съставки Задължително

• 4 1 / 2 lb. земята еленово месо
• 1 lb. наденица земята свинско месо
• 2 супени лъжици. сол
• 2 супени лъжици. захар
• S2 супени лъжици. Hickory пушени сол
• 2 1 / 2 ч.л.. чесън на прах
• 2 1 / 2 ч.л.. синапено семе
• 2 1 / 2 ч.л.. черен пипер

Инструкции

1. Смесва се свинско месо и еленово месо заедно в купа
2. Добавете подправки / подправки за купа и разбъркайте добре
3. Покритието купа и се поставя в хладилника за 24 часа
4. Извадете от хладилника и купа съставки микс отново, за да се гарантира правилното мариноване
5. Връщане в хладилник за още три дни
6. Извадете от хладилника и смес място в колбаси
7. Поставя се в пещ в продължение на осем часа при температура 140 градуса
8. Колбаси също може да се пуши в продължение на 12 часа в открито пушач или пържени

Съвети и предупреждения

• Всички мазнини намерени на еленово месо (обикновено външен) трябва да бъде отстранена, тъй като мазнината е негодни за консумация.
• При пържене еленово колбаси използва средно топлина

За повече информация за това как да Venison наденица Кук се чете:

Как да се готви Venison наденица

Как да се готви Venison наденица