Как да варим Картофи
Когато става дума за картофи, имате много възможности за избор. Може да се пекат, вари, скара, каша, или дребосък. Можете да сте червени, сладки, или нови. Възможностите са безкрайни. Но ако решите да ври, имам съвети и техники за вас.
Варени картофи са най-използвани за смесването на картофи, ricing, или вземане на картофена салата. Варени картофи също работи добре, ако се прави супа от картофи.
Задължително Състав
- Картофена
- Вода
- Сол (при желание)
Необходимото оборудване
- КАРТОФОБЕЛАЧКА
- Растителни четка
- Пот
Избор на картофи
Най-добрият избор, когато става въпрос да кипи от картофи е нов материал от картофи. Те са тънки кожи. Нови картофи са по-твърда и варим, по-добре от другите видове картофи. Нови картофи идват в червени и бели цветове. Юкон злато картофи или картофи, сметана и други видове, които работят добре за кипене.
При закупуване на картофи, потърсете посредник и картофи дебеличка. Това са най-добрите такива за кипене. Стойте далеч от картофи с пъпки и зелени петна, и всичко, което е сантиментален.
Почистване на картофи
Използвайте четка за почистване на зеленчуци картофи. Изплакнете картофите добре и да не се използва сапун. Офейквам всички тъмни петна или повредени от картофи.
Решение на времето до Обелете или да не обелват
Оставянето на пилинг на или извън тях, като е въпрос на личен избор. Ако сте печене на картофи, след като сте ги свариш може да искате да оставите на кожите. Ако сте ги смесването, така или иначе върви. Използвайте КАРТОФОБЕЛАЧКА или остър нож, ако решите да се обелва. След като сте Обелете картофите, ги поставя в голяма купа със студена вода, докато не сте готови да ги готвя. Това не позволява на картофи от стават обезцветени. Той също така поддържа влажна картофи и не им позволяват да изсъхне.
Час на кипене
Можете да ври цели или нарязани картофи. Опитайте се да използвате материал от картофи или парчета, които са подобни по размер. Ако си размери се различават твърде много, те няма да готвя по същия начин и вие ще имате някои преварено и някои недостатъчно картофи.
Поставете картофите в голяма тенджера и попълнете със студена вода. Добави една чаена лъжичка сол във водата. Можете да пропуснете сол, ако скоро няма да го използвам. Покритието на пода. Донесете вода до кипене.
Точка на кипене време се определя от размера и свежест. Пресни картофи вари по-бързо от по-старите картофи. Малките картофи, ще вземем по десет до петнадесет минути, за да заври. Средни картофи ще се двадесет до двадесет и пет minuets да кипи. Големи картофи ще се тридесет до тридесет и пет минути или повече, за да заври. Гледайте да се уверете, че пота не преливат с вода. За да проверите и да видите дали картофите са готови, внимателно да отстраните от водата. Poke вилица през картофи. Ако пързалки чрез лесно, картофите се прави. Ако не, изчакайте няколко минути и опитайте отново.
За повече информация за това как да варим Картофите се чете:
