كيفية تروس الدجاج
يجب عليك أن تعرف كيفية الجمالون الدجاج المشوي كثيرا ما اذا كنت عليه.
Trussing يسمح لها للحفاظ على شكله في حين يجري المحمص.
بصرف النظر عن تحميص ، الطبخ غيرها من العمليات تتطلب أيضا trussing دجاجة.
سوف تحتاج أيضا إلى مساحة للعمل مع إضاءة كافية.
المكونات
- دجاجة واحدة كاملة
- قطع المجلس
- قطعة من السلسلة.
خطوات لتروس الدجاج
- وضع قطع الدجاج على متنها.
- تنظيفه بشكل صحيح. تأكد من قطع المجلس كما تم تنظيفها وجافة.
- الموقف من صدور الدجاج الجانب. الدجاج ذيل ينبغي مواجهة لك.
- موقع المركز من الدجاج في ظهره.
- زلة سلسلة تحت هذا المكان. ضمان أن ينتهي تماما حتى.
- وضع السلسلة إلى الدجاج في الجانبين.
- السماح لتطويق سلسلة الأجنحة.
- يشد الحبل إلى حسابك في الاتجاه. بذلك سيجعل من اجنحة الدجاج واستلقى على جانبيها. إذا أجنحة لا تتبع ، كرر الخطوات السابقة.
- جعل سلاسل عبر في الجزء الأساسي من الثدي.
- التفاف السلسلة بعناية حول الدجاجة والطبل.
- يشد الحبل ضيق حتى الساقين الصليب.
- عقد الدجاج في نهاية الذيل.
- سلسلة التفاف حول هذا الجزء.
- يشد الحبل ضيق حتى تجويف الدجاج مغطاة بالكامل.
- الموقف من الدجاج إلى الجانب الثدي حتى الموقف مرة أخرى.
- أخذ طرفي السلسلة وتقديمهم للجزء الأمامي من الدجاج.
- ربطة عنق الجمل الى عقدة شركة.
- قطع أي سلسلة الزائدة.
- الدجاج الخاص بك الآن مربوط وجاهزة للطهي.
.
