كيفية جعل النبيذ

النبيذ هو مشروب كحولي عادة مصنوعة من العصير المخمر العنب. تقريبا كل الخمور مصنوعة العنب شكل من الأشكال ؛ بعض مصنوعة من الفواكه الأخرى. العنب هي في معظمها في موسم الخريف حولها. وهناك مجموعة متنوعة من العنب لتحديد من عند صنع النبيذ. هناك فئتين من النبيذ 1.still غير النبيذ الغازية وخمر فوار الغازية. صنع النبيذ هو الذي يعرف ايضا vinification.

الأدوات المطلوبة

• برميل خشبي
• دلاء كبيرة

المواد المطلوبة

• العنب من اختيارك

تعليمات

1. حدد العنب من اختيارك. اختيار تنبع من العنب ويغسل جيدا.
2. العنب الإزدحام في دلاء كبيرة.
3. النبيذ الاحمر هو من يجب أن تقدم (أحمر أو أسود عصير العنب مع الجلد). بينما النبيذ الأبيض مصنوعة من عصير العنب الأبيض.
4. العنب يتم السماح للتخمر (التخمير الابتدائي). الخميرة تحويل السكر في معظم العنب الى ايثانول وغاز ثاني أكسيد الكربون. هذا يستغرق نحو اسبوعين.
5. بعد الابتدائي تخمير العنب اللب هو تحويلها إلى برميل خشبي لمزيد من التخمير (التخمر الثانوية).
6. النبيذ هو السكريات المتبقية بعد الانتهاء من تحويلها بالكامل إلى الكحول.
7. في هذا الوقت يمكن أن تكون زجاجات النبيذ. بعض النبيذ يوضعون في سن خشبية للفترة أطول.

نصائح وتحذيرات

• كبار السن والنبيذ في لذيذ وباهظة الثمن أكثر من ذلك.