كيف لطهي شرائح لحم الخنزير
ولحم الخنزير وختم مشتق من منطقة العانة أو ضلع الخنزير. غالبا ما يكون مقارنة مع شريحة لحم البقر ر العظام والضلع العين شريحة لحم وذلك بسبب طريقة مماثلة لقطع من اللحم هي لبعضهما البعض. ولحم الخنزير وختم اللحوم هو استثنائي لذيذ التي يمكن إعدادها في مجموعة متنوعة من الطرق. انها على ما يرام مع أكثر الأطباق الجانبية وأنها مصدر رئيسي للبروتين والحديد. كانت هناك خلافات يرتبط استهلاك لحم الخنزير ، ومعظمهم بسبب مضمونه نسبة عالية من الدهون. لتجنب تستهلك الكثير من دهن الخنزير أصغر حجما شراء قطعة من لحم الخنزير أو مقاومة الأكل المناطق أسمن من لحم الخنزير. بسبب وقوع trichinella الطفيلي هو أعلى إلى حد ما في لحم الخنزير من اللحوم الأخرى ، فمن المهم لطهي الطعام جيدا. لحسن الحظ ، أن الطفيلي الآن نادرا ما وجدت في معظم منتجات لحوم الخنزير. الوصفة المبين هنا هو لعموم شرائح لحم الخنزير المقلي ، وهو ربما كان أسهل طريقة للتحضير لحوم الخنزير.
المكونات المطلوبة
- شرائح لحم الخنزير
- نفط / زبدة
- اختيار توابل : الثوم والبصل والفلفل وصلصة الصويا والثوم المجفف
مطلوب أواني
- مقلاة
- زبدية كبيرة
- المعدن أداة البسط
تعليمات
- إذا كانت شرائح لحم الخنزير هي طازجة اشترى ثم وضعها في وعاء كبير بما فيه الكفاية وغسلها. إذا كانت شرائح لحم الخنزير المجمدة ثم تركها في درجة حرارة الغرفة لذوبان الجليد ، أو وضعها في الميكروويف. القيام بأية محاولة لإذابتها في الماء الساخن وهذا يساعد على نمو البكتيريا. حالما يتم إذابة وضعها في وعاء كبير ، ويكفي ان يغسل لهم.
- موسم للشرائح لحم الخنزير مع التوابل الاختيار. على سبيل المثال هذا الثوم والبصل وصلصة الصويا ، ومسحوق الثوم والفلفل والملح وسوف تستخدم. فرك لهم على شرائح لحم الخنزير كليا والسماح لهم نقع بالخل على الأقل و 20 دقيقة.
- مكان واجبا ثقيلا مقلاة من الفولاذ المقاوم للسرقة أو الألومنيوم المصعد على درجة حرارة متوسطة.
- عندما عموم حار إضافة إلى ما يكفي من النفط. لعموم ينبغي أن يكون لها قدر لا بأس به من بخار المنبثقة عنها قبل أن النفط هو المضافة. لا صب الزيت في مقلاة إذا لم يكن كاملا ساخنة. زبدة ربما تستخدم إلا أنه ليس من المستحسن بشدة لأنه يحترق بسهولة أكبر من النفط.
- مكان القطع في النفط ومحاولة عدم السماح للزيت ساخن اجراء اتصالات مع أي منطقة من الجسم.
- السماح للشرائح لحم الخنزير لطهي الطعام لمدة 5 دقائق على كل جانب. القطع جاهزة للتشغيل مع ملعقة معدنية مرة حواف البدء في رفع من المقلاة. لا تقم برفع القطع المعروضة لديهم أخدودا على جانب واحد سيؤدي هذا القطع إلى العصا وتقطع على عموم.
- مرة واحدة والقطع هي احمر على كلا الجانبين إضافة الماء ، ومرق لطيفة أو بعض النبيذ للعموم. تشغيل البسط في جميع أنحاء حواف والجزء السفلي من عموم رفع البتات التي ربما لا تزال عالقة في المقلاة. تضاف المرقة التي تم بثها مرة أخرى في وعاء عند هذه النقطة. تشمل محتويات القومي ، والسماح للمحتوى للحد من السائل ، فإن ذلك لن يكون في المرق.
- بمجرد الانتهاء من مرق اللحم. إزالة لحم الخنزير من المقلاة وخدم كما تريد.
نصائح وتحذيرات
- مرة واحدة في طهي لحم الخنزير هو أنها تستهلك بسرعة معقولة. ولا ينبغي حفظها في الثلاجة لأكثر من يومين إلى ثلاثة أيام.
- عند شراء شرائح لحم الخنزير تحقق لمعرفة أنه ليس من رائحة كريهة أو منحرفا في اللون. لا تشتري لحوم الخنزير المجمدة لديها أي مزقت أو الدموع في الحاويات ، وهذا سوف يسبب الحرق بالتجميد وتدهور اللحوم.
- شرائح لحم الخنزير هي رخيصة نسبيا وسهلة لشراء في أكثر الأسواق.
- شرائح لحم الخنزير يمكن المخبوزات أو المشوية لجعلها أكثر صحة.
لمزيد من المعلومات حول كيفية كوك شرائح لحم الخنزير نصها كما يلي :
