كيفية تغلي البطاطا
عندما يتعلق الأمر البطاطس ، لديك العديد من الخيارات. يمكنك خبز ، وتغلي ، وشواء ، الهريس ، أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. أنت يمكنك الحمراء ، حلوة ، أو جديدة. وخيارات لا حصر لها. ولكن يجب عليك أن تختار لتغلي ، ولقد والنصائح والتقنيات بالنسبة لك.
البطاطا المسلوقة أفضل تستخدم لهرس البطاطا ، ricing ، أو جعل سلطة بطاطس. البطاطا المسلوقة أيضا تعمل بشكل جيد إذا كنت تستخدم صنع حساء البطاطس.
المكونات المطلوبة
- البطاطا
- ماء
- الملح (الرغبة)
المعدات المطلوبة
- قشارة بطاطا
- فرشاة
- وعاء
اختيار بطاطس
أفضل خيار عندما يتعلق الأمر هو غلي البطاطس البطاطا الجديدة. لديهم أرق الجلود. جديد البطاطا هي أيضا أكثر حزما وتغلي أفضل من غيرها من أنواع البطاطا. البطاطا الجديدة تأتي في كل الألوان الحمراء والبيضاء. يوكون جولد البطاطس أو البطاطا المقشدة هي الأنواع الأخرى التي تعمل بشكل جيد ليغلي.
عند شراء البطاطس ، والبحث عن وطيد والبطاطس طبطب. هؤلاء هم أفضل ليغلي. الابتعاد عن البطاطا مع العيوب والبقع الخضراء ، وأي شيء طري.
تنظيف البطاطس
استخدام فرشاة لتنظيف الخضار البطاطس. شطف البطاطا جيدا وعدم استخدام الصابون. قطع بعيدا أي بقع داكنة أو التالفة من البطاطا.
قرار وقت لالتقشير أو ليس لالتقشير
ترك على القشور أو أخذهم من هو اختيار شخصي. إذا كنت الخبز والبطاطا بعد سلقها قد ترغب في ترك على الجلود. إذا كنت نقع عليها ، إما بطريقة يذهب. استخدام البطاطا مقشرة أو سكين حاد إذا كنت قد اخترت لقشر. بعد أن قمت قشر البطاطا ، ووضعها في وعاء كبير من الماء البارد حتى تكون مستعدا لطهي الطعام لهم. هذا يمنع من أن تصبح البطاطا مشوه. كما أنها تحافظ على البطاطس ورطبة لا تسمح لهم لتجف.
الغليان الوقت
يمكنك سلق البطاطس كليا أو قطع. محاولة استخدام البطاطس أو القطع التي تشبه من حيث الحجم. إذا كان لديك الأحجام تختلف كثيرا ، فهي لن تطبخ في نفس الطريق وسيكون لكم بعض مطهو وبعض البطاطا غير المطبوخة جيدا.
ضع البطاطا في وعاء كبير ويملأ بالماء البارد. تضاف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. يمكنك تجاهل الملح إذا كنت لا ترغب في استخدامها. تغطية وعاء. جلب الماء ليغلي.
الغليان الوقت تحدد حجم ونضارة. البطاطا الطازجة تغلي أسرع من البطاطس في السن. أصغر البطاطس سيستغرق عشر الى خمس عشرة دقيقة لتغلي. البطاطس متوسطة سيستغرق twenty إلى twenty - خمسة دقائق لتغلي. البطاطا الكبيرة سيستغرق thirty إلى خمسة وثلاثين دقيقة أو أكثر لتغلي. مراقبة للتأكد من وعاء لا تنتفخ المياه. لفحص ومعرفة ما اذا كانت البطاطا القيام به ، وإزالة بعناية واحد من الماء. كزة مفترق طريق البطاطا. إذا كانت الشرائح من خلال بسهولة ، والبطاطس هي القيام به. إن لم يكن ، وانتظر بضع دقائق أخرى وحاول مرة أخرى.
لمزيد من المعلومات حول كيفية اسلقي البطاطس نصها كما يلي :
