كيف اخبز أ هام
عشاء لذيذ ولحم الخنزير هو من السهل تحقيق ذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة. على الرغم من أنه قد يبدو من تخويف ، والخبز ولحم الخنزير هو طريقة سهلة وفعالة لتقديم وجبة رائعة.
المكونات المطلوبة
- لحم الخنزير
-
الصقيل
-
هنا بضعة الصقيل وصفات بسيطة :
- السكر البني والعسل الصقيل : نصف كوب من السكر البني مع نصف كوب من العسل.
- الفاكهة الصقيل : نصف كوب من مربى (مشمش أو توت العليق) مع ¼ كوب من عصير الذرة.
- براون سكر القيقب والصقيل : نصف كوب من عصير القيقب مع نصف كأس من السكر البني.
المعدات المطلوبة
- كبير طبق (للذوبان التبريد)
- المياه الباردة
- قابل للغلق كيس من البلاستيك (لذوبان المياه الباردة (
- تحميص عموم
- احباط
- اللحوم ترمومتر
- تزجيج Brish
انفراج هام
اختيار العديد من الناس على شراء اللحوم المجمدة أو اللحوم تجميد بمجرد عودتهم الى الوطن. تجميد قطعة من اللحم يسمح لك استخدامه وقتما تشاء ، بدلا من الاضطرار إلى إيلاء الاهتمام لانقضاء أو "بيع من قبل" حتى الآن. يجب عليك أن ذوبان اللحم قبل طهيه. مرة واحدة على لحم الخنزير قد تحسنت ، لا اعادة تجميد اللحوم. استخدام واحدة من هاتين الطريقتين للذوبان الصحيح :
التبريد الذوبان
أذاب لحم الخنزير المجمدة عن طريق وضعها في الثلاجة. وضع لحم الخنزير على طبق كبير. ولحم الخنزير الصغيرة سوف يستغرق أربع إلى خمس ساعات لذوبان الجليد. ولحم الخنزير واسعة تستغرق من خمس الى سبع ساعات. ذوبان التبريد هو الطريق الأسلم لذوبان الجليد على لحم الخنزير. وهو الآمن لمغادرة لحم الخنزير في الثلاجة بعد ذوبان الجليد لمدة تصل إلى خمسة أيام.
ذوبان في المياه الباردة
استخدام الماء البارد لذوبان الجليد على لحم الخنزير المجمدة. يملأ الحوض بالماء البارد. عدم استخدام الماء الساخن أو الدافئ. هذا قد يتسبب في اللحوم للبدء في طهي الطعام. وضع لحم الخنزير المجمدة في كيس بلاستيك قابل للإغلاق المحكم. تسمح ضئيلة أو معدومة المياه ليأتي في اتصال مباشر مع لحم الخنزير. اغطس في كيس مع لحم الخنزير المجمدة في الماء. استنزاف وإعادة ملء الحوض كل ثلاثين دقيقة للحفاظ على المياه الباردة. ولحم الخنزير الصغيرة سوف تحسن في نحو ساعتين. ولحم الخنزير كبيرة سوف يستغرق فترة تصل الى أربع ساعات. ويقدر ثلاثين دقيقة من الوقت الغمر لكل رطل من لحم الخنزير. طهي لحم الخنزير مباشرة بعد استخدام هذا الأسلوب.
الخبز ولحم الخنزير
الهمص يأتي في أشكال كثيرة. بعض لحم الخنزير المدخن أو من قبل طهيها. عادة ما تكون هذه الهمص وتوجيهات محددة بشأن التعبئة والتغليف. الهمص الأخرى هي خام ويجب طهيه بشكل جيد من قبلك.
أيهما نوع لحم الخنزير كنت الخبز ، وسخن الفرن إلى 325 درجة و خط تحميص عموم مع احباط. وضع لحم الخنزير في مقلاة ووضعها في الفرن. تقدير twenty - خمس وثلاثين دقيقة من الخبز لكل رطل من لحم الخنزير غير المطبوخ. تقدير eighteen الى عشرين دقيقة للرطل الواحد لمرحلة ما قبل طهيها المشوي.
عندما لحم الخنزير هو نصف الطريق القيام به ، وإزالته من الفرن. الوجه بعناية واللحوم ، والعودة الى الفرن. لا تفريط في لحم الخنزير. استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من درجة الحرارة الداخلية للحم الخنزير. ويجب أن تصل درجة حرارة 160 درجة لتناول الطعام الآمن. دعونا نقف ولحم الخنزير لخمس عشرة دقيقة قبل قطع أو خدمة.
Jazzing لأعلى هام
التزجيج هو وسيلة رائعة لإضافة بعض النكهة للحم الخنزير. تزجيج ينبغي القيام به قبل ثلاثين دقيقة من لحم الخنزير على استعداد. إزالة عموم من الفرن ، واستعمال فرشاة لطلاء التزجيج على اللحوم. بعد أن قمت الصقيل ولحم الخنزير ، وإعادته إلى الفرن.
الآن أنت على استعداد للخدمة وجبة شهية ممتازة!
لمزيد من المعلومات حول كيف اخبز أ هام نصها كما يلي :
